燴是什么意思

燴的解釋 燴怎么讀

"燴"字共有10畫，拼音：huì，注音：ㄏㄨㄟˋ，部首：火，筆畫數：10畫，字體結構：左右結構，五行：火，五筆：OWFC，Unicode編碼：U+70E9，鄭碼：UOBZ，倉頡：FOMI，"燴"字筆順：丶ノノ丶ノ丶一一フ丶

燴
簡體 燴 繁體 燴
拼音 hui 音標 huì
部首 火 結構 左右結構
五行 火 五筆 OWFC
筆畫 10畫 繁畫 17畫
注音 ㄏㄨㄟˋ Unicode U+70E9
鄭碼 UOBZ 倉頡 FOMI
筆順 丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
筆順讀音 點、撇、撇、點、撇、點、橫、橫、橫撇、點

【燴】的含義

"燴"是中國烹飪中的一個術語，用來形容一種以湯汁或調料混合的方式烹制食物的方法。這種烹飪方式常常用于處理肉類、海鮮和蔬菜等食材。 ### "燴"的定義： 1. **用湯汁混合**：通常使用各種調味品和香料，比如醬油、醋、糖、辣醬、芥末、洋蔥粉等等。 2. **快速加熱**：在高溫下快速烹飪，可以保持食物的新鮮度和口感。 3. **增加風味**：通過加調料和食用油等輔料，可以使食材的風味更加豐富和獨特。 ### 越詳細越好： - 用不同顏色的湯汁（如紅、黃、綠等）來展示不同的質感； - 不同的調料和香料可以用來調整味道； - 加熱的時間要快一點，避免食物過熟或者過于咸淡； - 可以嘗試不同的調味品組合，比如將醬油與辣醬混合炒制。 ### 具體應用： - **湯粉配菜**：用湯汁來腌制肉類或蔬菜，可以快速烹調出美味的菜肴。 - **醬汁搭配**：使用各種調料和香料來制作醬汁，可以使食材更加鮮美。 - **調味品的巧妙結合**：通過加入多種調料和輔料，可以增加食物的味道層次。 總的來說，“燴”是一種注重細節、操作簡便且能夠快速達到美味效果的方法。在烹飪過程中，多加一點思考和實踐，才能做出既美觀又美味的食物。

燴漢字的詳解

燴
燴
huì
【動】
烹飪方法。菜炒熟后加芡粉拌和〖braise〗。如:燴三鮮,燴蟹肉;燴蝦仁
把飯和各種菜混合在一起烹煮〖cookriceorshreddedpancakeswithmeat,vegetablesandwater〗。如:燴飯,大雜燴
比喻把不相關的人或事拉扯在一起〖mix〗。如:別把我燴在大紅人的里面