煲是什么意思

煲的解釋 煲怎么讀

"煲"字共有13畫，拼音：bāo，注音：ㄅㄠ，部首：火，筆畫數：13畫，字體結構：上下結構，五行：火，五筆：WKSO，Unicode編碼：U+7172，鄭碼：NJFU，倉頡：ODF，"煲"字筆順：ノ丨丨フ一一丨ノ丶丶ノノ丶

煲
簡體 煲 繁體 煲
拼音 bao 音標 bāo
部首 火 結構 上下結構
五行 火 五筆 WKSO
筆畫 13畫 繁畫 13畫
注音 ㄅㄠ Unicode U+7172
鄭碼 NJFU 倉頡 ODF
筆順 ノ丨丨フ一一丨ノ丶丶ノノ丶
筆順讀音 撇、豎、豎、橫撇、橫、橫、豎、撇、點、點、撇、撇、點

【煲】的含義

"煲"是一個中文詞匯，原指燉湯或煮粥的方法。在烹飪過程中，用鍋具加熱、攪拌和熬制菜肴的一種方法。它通常是指將兩種不同的材料一起煎熟，使其中一種材料保持其原始風味而另一部分變得焦香。 雖然“煲”這個詞語本身含義并不復雜，但為了更好地理解它在烹飪中的作用和技巧，可以進一步詳細解釋： 1. **燉湯**：這是"煲"的一個常見用途。在燉湯過程中，使用鍋具加熱，并且保持湯的原味，這有助于使菜肴更加豐富、鮮美。 2. **炒菜**：炒菜通常是將食材放入鍋中一起翻炒，然后出鍋或者直接食用。在這個過程中，有時會先用較粗的火來煎制某些蔬菜或肉類，然后再加點香料和調料炒熟。 3. **煮粥**：在煮粥時，通過加熱鍋具并不斷攪拌，使食材被均勻地煎熟，從而達到一個口感細膩、營養豐富的粥品。 4. **燉肉**：這通常指的是將瘦肉或骨頭長時間熬制的烹飪方法。這種方法可以產生豐富的味道和香醇的湯汁。 5. **煲湯**：在傳統中醫中，煲湯是一種常用的食材處理方法，它能有效地提取食物中的營養成分，比如減少油膩、幫助消化等。 總的來說，“煲”這個詞匯主要用于描述一種能夠使兩種不同材料互相融合的方法，并且強調了這種方法的靈活性和適應性。它可以用來形容各種菜肴或美食之間的搭配，也可以用來形容烹飪技巧的變化和創新。

煲漢字的詳解

煲
bāo
【名】
[方言]∶壁較陡直的鍋〖Chinesepotwithsteepwall〗。如:瓦煲;沙煲;銅煲;電飯煲

煲
bāo
【動】
用煲煮或熬〖cookwithChinesepotwithsteepwall〗。如:煲飯;煲粥