蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君謨，漢族，興化軍仙游縣（今楓亭鎮(zhèn)青澤亭）人 。北宋著名書法家、政治家、茶學(xué)家。宋仁宗天圣八年（1030年）進(jìn)士，先后任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士、三司使、端明殿學(xué)士等職，出任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使，知泉州、福州、開封和杭州府事。治平四年（1067年），蔡襄逝世，贈(zèng)吏部侍郎，后加贈(zèng)少師。南宋乾道（1165年—1173年）年間，追謚忠惠，故稱“蔡忠惠”。蔡襄任泉州知府時(shí)，主持建造了中國(guó)現(xiàn)存年代最早的跨海梁式大石橋泉州洛陽橋；任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使時(shí)，倡植福州至漳州700里驛道松；在建州時(shí)，主持制作武夷茶精品“小龍團(tuán)”，所著《茶錄》總結(jié)了古代制茶、品茶...