脂肪酸是什么意思
脂肪酸的解釋 脂肪酸怎么讀
"脂肪酸"詞語拼音：zhī fáng suān，注音：ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ，詞性：名詞，詞式：無詞式，繁體：，首字母：Z，縮寫：zfs
脂肪酸
【脂肪酸】的含義
在鏈狀分子里烴基跟羧基直接相連接的一類有機化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高級脂肪酸是制肥皂、合成洗滌劑、潤滑劑的原料。
脂肪酸詞語的網(wǎng)絡(luò)解釋
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固體，無可明顯嗅到的氣味。
脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機體主要能量來源之一。
脂肪酸主要用于制造日用化妝品、洗滌劑、工業(yè)脂肪酸鹽、涂料、油漆、橡膠、肥皂等。